三十幾年前，為了改善家裡的生活，開始學做麵。那時借錢買了一台二手的製麵機，騎著打工買來的中古機車，載著自己親手做的麵，到店頭一間一間的拜訪。真感謝，因為有顧客的信任和支持，才有今日的「禾麥」。

從小阿母就教我，做人要實在，要替別人想，要不斷進步。出來打拼之後，才知道做麵和做人的道理一樣，用料要實在，要將心比心，不但要讓顧客吃了滿意，還要考慮顧客的健康，不斷改良進步。

這幾年，為了追求更高品質的口感和衛生標準，「禾麥」引進了現代化的製麵設備，但也繼續堅持選用天然健康的食材，以及獨有的醒麵方法與製程，為顧客的健康及美味把關。

原來做麵和做人的道理是一樣的，堅持健康、重視道德、不斷創新研發，才能長長久久。「禾麥」秉持創業三十多年來的初心，為您「用好心，做好麵」